Cuajo Cuamex 120 Ml
$ 59.00 MXN
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About the Product
botella de 120 ml
para la elaboración de quesos y aditivos para alimentos.
-a 100 lt. de leche tibia (32° a 35°) agréguese 10 a 15 ml de cuamix (3 tapas) previamente diluido en 100 ml de agua libre de cloro.
-la acidez y temperatura de la leche puede afectar los tiempos de coagulación, así como el contenido de calcio presente.
-el tiempo de coagulación normal es de 30 a 40 minutos.
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